LabOutil
Création de gammes d’outils en céramique pour la préparation culinaire.
« Rouler, moudre, presser, marquer, mouler, écraser, mijoter… »
L’élément déclencheur de mon projet a été l’observation, dans l’atelier de céramique, des outils et des gestes employés pour le travail de la terre. J’ai pu remarquer leurs similitudes avec le domaine de la préparation culinaire sur plusieurs points : d’une part dans les actions, mais aussi dans le vocabulaire et les champs lexicaux utilisés pour décrire des actions ou des aspects de texture (« rouler », « tamiser », « pétrir », « couper », une « texture crème », etc.) ; d’autre part dans le déroulement des temps de préparation des matières : la sélection des outils, la préparation de la matière, la mise en forme et la cuisson des éléments.
Ma réflexion s’est alors orientée vers le parallèle que l’on pouvait établir entre ces deux domaines, et plus précisément vers la question suivante : comment la préparation culinaire, l’artisanat céramique et l’impression 3D peuvent-ils s’enrichir mutuellement pour aboutir à une nouvelle approche de la création culinaire ?
À travers la création de différentes gammes d’outils en céramique, mon projet vise à ouvrir les possibilités de mise en forme de la matière, en questionnant notamment le geste dans sa manipulation. Les formes créées laissent libre cours à l’imagination de l’utilisateur, qui peut choisir de les utiliser comme il le souhaite.
